12/11/2018 Día Mundial de la Obesidad y la Diabetes

Hoy Fharmakons no es precisamente un día de celebración extrema, puesto que hoy es el día Mundial de la Obesidad y la Diabetes y muchas de las personas sufren de esta enfermedad y sus vidas diarias no son tan sencillas como la imaginamos.

La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, y cada año mueren, como mínimo, 2,8 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso.Aunque anteriormente se consideraba un problema confinado a los países de altos ingresos, en la actualidad la obesidad también es prevalente en los países de ingresos bajos y medianos.

Tenemos que estar muy concendiados de esto y educarnos alimentariamente y llevar una dieta sana y equilibrada, no quita para que de vez en cuando le demos al cuerpo un caprichito pero hay que tener cuidado.

La obesidad es una acumulación excesiva de grasa corporal que se traduce en aumento de peso, lo que resulta perjudicial para la salud de las personas que lo padecen.Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el 39% de las personas adultas tiene sobrepeso y el 13% son obesas.

La gravedad de esta condición es que el incremento de grasa corporal puede condicionar la aparición de muchas enfermedades crónicas graves, como la diabetes tipo 2, alteraciones cardiovasculares, hipertensión e, incluso, algunos tipos de cáncer.


La pregunta es ¿cómo podemos prevenir el sobrepeso y la obesidad desde nuestro hogar, con pequeños cambios que involucren a toda la familia? Estas patologías tienen causas múltiples, pero la base de un peso saludable es, sin dudas, una alimentación balanceada, variada y saludable. No existe forma de lograr un equilibrio en la dieta si no tomamos conciencia de lo que implica un estilo de vida sano, que no consiste en una obsesión por contar calorías o eliminar grupos de alimentos, como las “harinas”, sino aprender a obtener todos los nutrientes necesarios para el cuerpo, eligiendo mejor los alimentos que llevamos al plato.

Algunas recomendaciones para prevenir el sobrepeso y la obesidad son:

1. Aumentar del consumo de frutas, de 2 a 3 por día: podemos incorporarlas en el desayuno y merienda, en colaciones para cortar las horas entre comidas, o bien, como postre. Elijamos frutas de estación que son más económicas y nos brindan los nutrientes que necesitamos según la época del año.
2. Consumir ensaladas frescas con todas las comidas (almuerzo y cena), a modo de incrementar el consumo de verduras y a través de ellas, de fibra, vitaminas y minerales.
3. Consumir legumbres al menos 2 veces por semana. En esta época del año podemos preparar ensaladas de lentejas, porotos, garbanzos o soja.
4. Reducir el consumo de panificados “blancos” y preferir aquellos que sean integrales o con agregado de salvado, avena, semillas, etc. Elegirlos para desayuno y/o merienda, evitando consumirlos con las comidas.
5. Reducir el consumo de azúcar y reemplazarla por edulcorantes, como la Stevia, que son más naturales y libres de calorías.
6. Consumir carnes magras de vaca, pollo, cerdo y pescados de río y de mar, en lo posible.
7. No saltear las comidas. Es fundamental en una alimentación saludable el fraccionamiento de las ingestas a lo largo del día. Como mínimo debemos realizar las 4 comidas principales, para estimular a nuestro metabolismo.
8. Consumir al menos 8 vasos de agua por día, además de las infusiones (mate o terere). Además, podemos optar por jugos de frutas con agua, y así, reducir el consumo de gaseosas y bebidas alcohólicas.
9. Realizar al menos 50 minutos diarios de actividad física, intentando adaptarla, siempre, al ritmo de vida y especialmente al estado de salud, con controles médicos y guía de profesionales de la actividad física.

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